白灼虾吃厌了?往虾里打入一枚鸡蛋,“虾扯蛋”的味道让你上瘾!

2017-09-04 10:26   来源: 半岛网络 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  开海啦!海鲜吃起来~

  平时大家都是怎么吃虾的

  白灼、清蒸还是爆炒

  今天小编要和大家分享一个全新吃法

  绝对会让你眼前一亮

  它还有一个十分霸气的名字呦

  



  虾扯蛋

  食材:鲜虾6只,鹌鹑蛋6个,猪肉馅150克

  香菇2个,小葱2根,蚝油1勺,酱油1勺

  香油1勺,黑胡椒1小勺,盐半小勺

  



  小葱切成末,香菇切成丁

  



  猪肉馅中依次加入酱油、蚝油、香油

  葱末、香菇丁、黑胡椒和盐拌匀

  



  接下来将虾头切掉,剪掉虾脚

  给虾剥壳,保留虾尾部分

  



  将去壳后的虾肉从背部片开去掉虾线

  将虾肉平铺放入蛋挞模具中

  虾背的一面朝上放,让虾尾露出模具外

  



  将调好的肉馅放在虾肉上

  用勺子背部压平从中间按一个坑

  在小坑里磕入一个鹌鹑蛋

  



  全部做好后放入锅中蒸10分钟

  



  这个造型十分漂亮的虾扯蛋就做好了

  



  如此霸气侧漏造型独特的虾扯蛋

  吃货宝宝们要不要来两个

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